Přemýšleli jste někdy o tom, jak se některé potraviny vzájemně nutričně shodují v přímém srovnání? Pak máte štěstí: Google vám pomůže se svým skvělým novým nástrojem pro porovnávání výživy. Chcete-li porovnat dvě potraviny, stačí, abyste si vyhledali dva druhy potravin, kterým předchází slovo „porovnat“. Chcete-li tedy například porovnat mléko (mléko) se sójovým mlékem, stačí vyhledat na Googlu „Porovnat mléko a sójové mléko“.
Podle NPR získává Google většinu dat z USDA National Nutrient Database, takže možnosti srovnání jsou v podstatě neomezené, pokud je potravina USDA známa.
Nyní se podívejme, jak se shodují některá srovnání, která nás zajímala:
Ano, vegetariánský burger v tomto zápase vítězí s téměř polovinou kalorií, polovinou sacharidů, ale VÍCE bílkovin!
Zde je další, odpeckovaný sýr, oblíbená poleva tolika lidí, a hummus, běžná rostlinná surovina, která může v mnoha případech snadno nahradit sýr:
Bam! Hummus má polovinu kalorií a 1/3 tuku! Zdá se, že málo bílkovin, ale plácněte si ten hummus do svého vegetariánského burgeru a pak jste zase ve výhodě!
Nakonec se podívejme na možnost dezertu: dobrá stará zmrzlina versus skvělá rostlinná alternativa: jahody!
Ve 100 gramech zmrzliny oproti 100 gramům jahod vyhrají jahody asi čtvrtinou kalorií, 1/3 sacharidů a, což je možná nejdůležitější, 1/4 cukru! A přemýšlejte o tom, co všechno můžete s těmi jahodami dělat (ano, s trochou přidaných kalorií/sacharidů/cukru): zašlehejte je do veganského koktejlu, rozmixujte je do smoothie nebo je snězte syrové s trochou veganské šlehačky. I s těmito přídavky ušetříte na kaloriích a vychutnáte si dobrotu, která je zcela bez krutosti pro vaše tělo, zvířata a planetu! Teď je to výhra, ať už to „hledáte“jakýmkoli způsobem!
