V některých oblastech týkajících se potravinářského průmyslu USA zjevně vítězí: ze souboje mezi EU a USA získávají USA „zlatou medaili“za bezpečnost potravin na neformálních olympijských hrách pro bezpečnost potravin.
Jennifer McEntire, vedoucí vědecký pracovník poradenské firmy The Acheson Group, porovnala problémy s kampylobakteriózou, salmonelózou, listeriózou a patogenní E. coli mezi USA a 27 zeměmi monitorovanými Evropským úřadem pro bezpečnost potravin.
Skvělá zpráva je, že pokud jde o nemocnost způsobenou potravinami, máme relativně nízkou míru těchto problémů s bezpečností potravin.
Dobře, doufám, že jste to tam chvíli oslavili, protože teď je čas na špatné zprávy, Green Monsters.
Co kdybychom se zamysleli nad tím, jak je na tom USA z hlediska transparentnosti potravin?
Pak bychom se, přátelé, pravděpodobně nedostali ani na olympiádu… natož získat medaili. selháváme. jsme pozadu. Jednoduše řečeno, naše etikety nejsou zdaleka tak průhledné jako v jiných zemích.
V současné době vyžaduje 64 dalších zemí z celého světa označování GMO potravin, aby se jejich občanům mohl sdělit celý příběh o potravinách, které konzumují. A EU má přísné mandáty a monitorování GMO potravin, zatímco USA prostě žádné nemají. A jiné země dokonce odvádějí lepší práci, když ukazují další otázky transparentnosti potravin: vezměte si například mandáty Spojeného království pro označování potravin. Země dokonce stanoví, že etikety by měly obsahovat „varování, pokud byl produkt ozářen“a „slova „baleno v ochranné atmosféře“, pokud je potravina balena pomocí balícího plynu.
Dát spotřebitelům vědět, zda jejich jídlo bylo geneticky pozměněno, vyzařováno a zplynováno? To je transparentnost, kterou právě teď v USA nevidíme. Ale potřebujeme transparentnost.
Kontaktujte FDA ještě dnes a řekněte jim: selháváme v transparentnosti potravin! Vezměme si příklad z jiných zemí po celém světě a ukažme se alespoň na příštích olympijských hrách transparentnosti.
